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4개 컨셉의 전시회가 동시에 열리는 종합박람회
푸드마케팅인스티튜트Food Marketing Institute, FMI가 주최하는 국제식품박람회로 매년 5월 중 3일간 시카고에서 개최된다. 지난 2008년부터는 행사장소를 라스베가스로 옮겨 개최되었지만 77회인 2014년부터 다시 시카고 맥코믹플레이스에서 열린다.
2012년 90개국에서 1,500개 업체가 참여했으며 바이어, 업계관계자, 일반인을 포함해 참가인원도 2만 5천 명에 달한다. 전시품목으로는 신선농산물,양념, 제과, 스낵, 음료, 주류, 가공식품, 수산물, 육류, 유가공 제품들이 있으며 바이어와 도매업체 위주의 종합박람회 성격이 크다.
또 행사 중 유기농산물All Things Organic, 신선농산물 전시The United Produce &Expo, 팬시푸드쇼Fancy Food Show, 미국 수출식품 쇼케이스U.S Food Export Showcase 등 다양한 컨셉의 전시회가 동시에 열려 차별화된 박람회로 평가받고 있다. 마케팅 전문회사가 주최하는 행사인 만큼 마케팅에 관한 세미나, 컨퍼런스 등이 열리며 식품유통산업 워크샵, 요리강좌 등 부대행사도 함께 마련된다.
한국농수산식품유통공사는 지난 1993년 처음 참가했으며, 한국관을 설치하여 한국농수산식품의 우수성을 집중 홍보하고 바이어와의 수출상담도 적극 주선하고 있다. 또 시연을 통한 시식회와 판촉물을 제작하여 한국식품에 대한 인지도 제고에 기여하고 있다. 참가신청과 행사에 대한 자세한 정보는 웹사이트 <www.fmi.org>을 통해 얻을 수 있다.
