미국 식품시장 진출시 체크 포인트(2)-유의사항

미국에서 수입식품 유통기한은 기본 2년

소매업체 구매담당자, 상품성-가격 우선시

체계적인 마케팅으로 충성 고객 확보 중요

• 장기 유통으로 인한 맛과 품질 유지 중요

식품은 우선 맛이 좋아야 하고 이후 품질이 지속적으로 유지되어야 한다. 미국은 장기유통으로 인해 제품마다 조금씩 다르지만 식품의 유통기한은 기본 2년 이상이 되어야 한다. 이에 따라 장기 유통으로 인해 맛이 변질되는 경우도 있는데 대표적으로 김치와 조미 김을 꼽을 수 있다.

김치는 너무 익거나 포장에 따라 국물이 새어 나오고, 조미 김은 유통기한이 길어질수록 기름 쩐내가 나고 맛이 변한다. 미국에서 인기를 끌고 있는 김치와 조미 김이 앞으로도 건강에 좋은 식품이라는 이미지를 확대해 나갈 수 있도록 장기 유통에 적합한 포장과 관리를 통해 경쟁력을 갖춰야 한다.

• 수입식품 안전 규제 파악-서류, 라벨, 포장 꼼꼼히 살피기

미국 정부의 식품 수입 규제가 해마다 까다로워지고 있어 식품 안전 규제를 파악하고 관련 서류도 꼼꼼히 챙겨야 한다. 식품 라벨과 포장 부적합의 이유로 통관이 거부되는 사례가 발생하지 않도록 철저히 준비 해야 한다.

식품 영양분석표는 FDA의 새로운 규정에 맞게 제작해야 하며 식품에 잔류 농약 성분이 검출되지 않도록 수출 전 반드시 사용 성분의 기준치를 확인해야 한다.

• 미국 진출시 상품성-가격이 제일 중요

구매 담당자들이 공급업체를 선정할 때 상품성과 가격을 제일 우선시한다. 즉 소비자에게 제품이 어필될 수 있는지를 먼저 평가한다.

상품성은 품질이 우선시되어야 하며 바이어가 제시하는 품질 기준을 충족시켜야 하므로 최대한 기준에 맞추는 것이 중요한다. 가격 정보는 온라인에서 쉽게 비교할 수 있어 시장 상황에 맞게 가격경쟁력을 확보해야 한다.

미국 트레이더 조에서 판매 중인 한국 파전(왼쪽 사진)으로 몇 년간 인기를 끌며 판매가 꾸준히 이뤄지고 있다.

• 체계적인 마케팅으로 충성고객 만들기

마케팅을 체계적으로 진행해야 한다. 많은 시간과 노력으로 납품에 성공했다면 진출 이후에는 현지 트렌드와 소비자들의 구매 성향을 파악한 후 마케팅 전략을 세워야 한다. 참고로 일정 기간 제품 판매가 원활하지 못하면 바이어에게 신뢰를 잃어 향후 다른 제품은 진출 기회조차 어려울 수 있다.

마케팅을 단순히 제품 홍보에만 집중할 것이 아니고 충성 고객을 만들기까지 단계별로 계획을 세워야 한다. 고객의 충성도를 높이려면 고객의 경험 향상이 중요하다. 소비자와 연결점을 꾸준히 이어갈 수 있도록 마케팅을 지속적으로 진행해야 한다.

• 비접촉 시대 소셜 미디어 마케팅 효율적

소셜 미디어 마케팅은 가성비가 좋은 매우 실용적인 마케팅 툴로 활용되고 있다. 최근에는 인플루언서(Influencer, SNS 에서 큰 영향을 미치는 사람)와 연계한 소셜커
머스 전략이 더욱 주목받고 있다.

인플루언서의 영향력은 10대 연령층에서 가장 큰 것으로 나타났다. 시장조사기고나  Invesp 의 설문 조사에 따르면 10대의 70%가 인플루언서를 더 신뢰한다고 답변했다. 응답자의 40%는 인플루언서가 사용한 제품을 구매하며 49%의 응답자는 인플루언서가 추천한 제품에 의존하고 있다. 제품을 구입할 때 가족보다 인플루언서를 더 신뢰하는 응답자도 94%로 조사됐ㄷ.

• 세대별 타겟 마케팅 전략 구축

최대 소비층으로 부상한 밀레니얼 세대는 쇼핑을 단순히 제품을 구매하는 행위가아니라 경험을 얻는 것으로 생각한다. 또 품질 이외에도 공정거래나 환경 문제 등의이슈에 민감하기 때문에 이 소비층을 공략하기 위해서는 브랜드 신뢰도와 인지도를 높이는 전략을 구축해야 한다. 예를 들면 공신력 있는 기관의 식품 인증 획득과 SNS를 통해 장기적으로 효율성 있는 마케팅 전략을 마련해야 한다.

*해당 기사는 엠블린 리서치가 조사한 aT센터 보고서 ‘미국 온라인 식품 시장 현황 및 온라인 진출 유망 한국 식품 현황 조사’ 자료의 일부입니다.Copyright © 2020, The Food-US, EMBLINE Research. All Rights Reserved.