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2018년 식품업계가 주목해야 할 5가지 메가 트렌드
물리적 매장 디지털화 ‘피지털(Phygital)’ 두각 식품업계 ‘지속가능성’ 고려 전략-마케팅 주력 안전성-품질 ‘고급화’ 가격은 ‘저렴’ 추세…
Author Yun H. So
한국산 홍삼 미국 수출 지름길은 인지도 상승-제품 개발 중요
미국인 200명 대상 설문조사, 74명만 홍삼 알아 쓴 맛 거부감 과일-허브 첨가 등 ‘믹스 매치’…
‘3D 식품 프린팅’ 시장규모 2025년 4억 달러 ‘훌쩍’
2010년 급부상 3D 식품 프린팅 시대 눈앞 NASA-다국적 식품 기업, 제품 개발 집중 전통 제조법보다…
식품 라벨 영향력 커지다
소비자 10명 중 7명, 장을 볼 때 식품 라벨 꼭 확인 소비자 구매 성향 ‘경계-단순-균형-무관심형’…
FDA, 제 3자 인증 승인 관련 사이트 개설
해외 정부 및 산하기관- 제3자 사설 기관 신청 가능 FDA 인정 승인기관은 제 3자 인증…
홀푸드 마켓 인수 아마존, 오프라인 ‘공룡’ 되나
홀푸드 마켓 인수 계획을 발표한 아마존이 단번에 주요 오프라인 소매업체로 부상하며 미국 유통업계가 연일 들썩이고…